Boisson au sureau

Une boisson très rafraîchissante en cette période de canicule :

la limonade au sureau

Ingrédients :

4 ombelles de sureau

1 litre 1/2 d'eau

4 à 6 pierres de sucre

1 jus de citron

8 stigmates de safran de L'Or Rouge des 3 Rivières 

Préparation :

Rincer les fleurs de sureau

Supprimer la tige des ombelles

Dans un récipient ou une bouteille, placer l'eau, les fleurs de sureau, 

le jus de citron, le sucre et le safran

Biens mélanger et laisser infuser au frais durant quelques heures 

(une nuit au frigo, c'est l'idéal)

Filtrer avant de servir