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| Les mâchoires de notre humanité |
Si vous prenez le temps de lire les liens ci-dessous *, vous ne verrez plus votre achat de poisson de la même façon.
Il suffit aussi d'observer la petite taille de certains poissons proposés sur les étals des poissonneries pour se rendre compte qu'il y a un problème...
Dernièrement, je suis arrivée assez tard dans une grande surface.
Devant l'étal du poissonnier occupé à placer de la glace sur ses produits de la mer, je profitai du manque de clients pour lui poser une question qui me turlupinait depuis longtemps :
-- Bonjour, puis-je vous demander ce que vous faites des poissons invendus durant la journée ?
-- Ah ! ceux qui ne seront plus en état d'être vendus demain, on les jette à la poubelle.
-- A la poubelle ? Mais sont-ils vraiment irrécupérables ? On ne pourrait pas les cuisiner plus rapidement, en faire des plats préparés et les donner à des associations qui aident les plus démunis ?
-- Impossible, c'est interdit. En cas de problèmes de santé, nous serions responsables. Non, c'est interdit.
-- Donc, poubelle ...
-- Oui, poubelle.
-- Je vous remercie, passez une bonne soirée !
A multiplier par le nombre de grandes surfaces qui existent en France, en Europe, dans le monde...
Quand on connaît les ravages commis par la pêche intensive dans les mers et les océans, il y a de quoi être révolté, écœuré, dégoûté, non ?
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