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Avec seulement l’ail et l’huile d’olive , vous serez épargné de plusieurs maladies présentes dans l’organisme
Avec seulement l’ail et l’huile d’olive , vous serez épargné de plusieurs maladies présentes dans l’organisme
Très simple , naturel mais très efficace
– Ça purifie le sang
– Désinfecte et nettoie les reins
– Nettoie correctement votre foie des déchets toxiques
– Lutte et guéri efficacement les hémorroïdes internes et externes
– – Aide à vous débarrasser des graisses, des calories , casse efficace votre ventre
– Lutte efficacement contre les douleurs articulaires
– Prévient et lutte contre le cancer
– Guéri la grippe , fièvre , hypertension , les vers …
VOICI POUR VOUS L’ANTIBIOTIQUE LE PLUS FORT QUE VOUS N’AVEZ JAMAIS UTILISER
INGRÉDIENTS
– 1/2 litres de Huile d’olive
– 40 Gousses d’ail
PROCÉDURES
Mettez les gousses d’ail sans les éplucher ou les éplucher comme vous voulez dans une bouteille et verser dessus de l’huile d’olive . Bien secouer puis laisser reposer pendant 2 semaines
Et prendre 2 cuillères à café chaque matin avant de faire ou de prendre toutes autres choses.
Tout savoir sur l’ail
L’ail (Allium sativum) est une plante herbacée, condimentaire et bulbeuse. Très facile à cultiver, la plante peut avoir une hauteur comprise entre 30 cm et 1 mètre (en fonction des variétés). Elle a de longues feuilles vertes. La partie que nous consommons est la tête d’ail, la partie bulbeuse, souterraine, qui se compose de plusieurs gousses. Très résistant au froid, l’ail peut être cultivé partout en France. L’ail se plante soit avant le printemps (en février et en mars), soit en automne (en octobre et en novembre). La récolte se fait en été, en juillet et en août.
Les qualités nutritionnelles de l’ail
L’ail est nutritivement très intéressant. Il est riche en protéines et en glucides, tout en étant très pauvre en graisses. Les gousses d’ail sont une excellente source de :
- Vitamine B6,
- Vitamine C,
- Manganèse,
- Cuivre,
- Sélénium,
- Phosphore.
L’ail contient également des composés soufrés. Parmi eux, il y a l’allicine qui donne à l’ail son odeur si typique mais aussi son goût. L’ail contient également :
- des antioxydants qui ralentissent le vieillissement,
- des saponines qui réduisent le cholestérol et la tension,
- des fructosanes qui permettent aux bonnes bactéries de se développer dans les intestins.
- des fibres qui assurent une bonne digestion.
Les bienfaits de l’ail pour la santé
L’ail protège le cœur
Comme nous l’avons déjà précisé, l’ail est riche en principes actifs et plus particulièrement en allicine. Cette substance permet de réduire le taux de cholestérol et le taux de triglycérides. Par ailleurs, l’adénosine est un vasodilatateur. Il a donc la capacité d’améliorer la circulation sanguine. Enfin, les prostaglandines fluidifient le sang.
Consommer de l’ail permet donc de :
- réduire les maladies cardiovasculaires,
- de réguler la tension artérielle,
- d’avoir d’excellentes analyses sanguines.
L’ail est un allié si vous souhaitez rester en bonne santé. Parce qu’il réduit le taux de lipides dans le sang, il protège votre cœur. Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) reconnaît que consommer de l’ail permet de réduire les infections respiratoires, les vers intestinaux, l’inconfort et les troubles digestifs et enfin l’arthrose.
L’ail prévient les cancers
L’ail est riche en antioxydants. Ces derniers permettent de combattre les radicaux libres responsables de la dégénérescence des cellules et donc des cancers. L’allicine, encore elle, protège l’organisme quand il est en contact avec des produits ou des substances cancérigènes et réduit la prolifération des cellules cancéreuses.
L’ail permet de réduire le risque de :
- Cancer de l’estomac,
- Cancer de l’intestin,
- Cancer de la prostate,
- Cancer du sein,
- Cancer colorectal,
- Cancer du poumon,
- Cancer de la bouche,
- Cancer du pharynx,
- Cancer de l’œsophage,
- Cancer du rein.
L’ail réduit les infections
L’hiver, l’ail est un condiment qui a les capacités de réduire le risque d’infections et qui permet même de les soigner. L’ail a des vertus antimicrobiennes et anti-infectieuses. Il vous permet donc de lutter efficacement contre tous les virus de l’hiver comme le rhume, la bronchite et tous les troubles respiratoires.
Attention ! L’ail est parfait pour combattre les maladies saisonnières. La vigilance est de mise si vous souffrez de troubles intestinaux. En effet, l’ail peut fragiliser la flore intestinale des personnes les plus fragiles.
Les autres bénéfices de l’ail
Les vertus de l’ail ne s’arrêtent pas là. Le condiment est un antifongique. Il peut donc être utilisé pour combattre les mycoses. Dans ce cas, l’ail n’est pas utilisé dans sa forme naturelle. Il entre dans la composition d’une crème. L’ail est particulièrement efficace pour les mycoses des pieds ? c’est pour cela qu’il est utilisé par les soldats et les sportifs.
Les séniors apprécient l’ail pour sa capacité à protéger des maladies dégénérescentes. Il permet de combattre les pertes de mémoire et d’optimiser les facultés cognitives. Enfin, l’ail est un vermifuge, ce qui peut toujours être utile.
Consommer de l’ail, une habitude à prendre
L’ail est un aliment goûteux. Il contient 131 kcal pour 100g. Si vous avez l’habitude de compter les calories, vous pensez sans doute que l’ail est trop riche. Mais ce n’est pas tout à fait vrai. En effet, vous ne consommez que peu d’ail à chaque repas. Une gousse pèse 5 grammes seulement.
L’idéal est bien sûr de manger l’ail cru. Ainsi, vous profiterez de ses très nombreux bienfaits. Il vous suffit de l’émincer finement ou de le broyer et de l’ajouter à une salade. Cru, vous pouvez consommer une gousse d’ail par jour. Si vous choisissez de cuire l’ail, vous pouvez augmenter la dose. Attention ! Si vous consommez de l’ail en poudre, limitez-vous à 1 gramme par jour. Si vous avez un rhume, vous pouvez vous soigner en consommant jusqu’à 4 grammes au quotidien. Ne laissez jamais brûler l’ail ! Il devient toxique.
Les limites de l’ail
L’ail est un excellent aliment si vous souhaitez être en bonne santé. Néanmoins, consommé en trop grande quantité, il peut devenir dangereux pour la santé. Si vous mangez trop d’ail, et notamment de l’ail cru, vous risquez de souffrir de brûlures gastriques ou encore de crampes abdominales.
Manger de l’ail cru donne aussi une mauvaise haleine. Celle-ci reste même après un bon brossage de dents. Le phénomène s’explique par la libération de gaz pendant la mastication et la digestion. Si vous souhaitez vous débarrasser rapidement de l’odeur de l’ail, il faut mâcher du persil ou croquer un grain de café. Sachez que même si vous ne faites rien, l’odeur disparaît en quelques heures. Si votre tendre moitié a aussi mangé de l’ail, vous ne serez pas gênés.
L’ail est connu et reconnu pour ses effets anticoagulants. C’est pourquoi il n’est pas recommandé d’en consommer en quantité importante :
- si vous devez subir une intervention chirurgicale,
- si vous suivez un traitement à base d’anticoagulants,
- si vous souffrez de troubles métaboliques.
Se régaler avec de l’ail
L’ail est délicieux et s’accorde avec de nombreux aliments. Voici quelques conseils pour bien le cuisiner et surtout le magnifier. Si vous souhaitez manger de l’ail cru, vous pouvez le :
- peler,
- émincer,
- frotter,
- presser.
Si vous souhaitez cuisiner l’ail, vous pouvez simplement le découper en rondelles et parfumer votre viande avec. Il existe des recettes autour de l’ail qui vous permettent de profiter pleinement de ce condiment. Voici quelques exemples.
- L’ail en chemise est une recette classique. Il suffit de badigeonner un tête d’ail d’huile d’olive puis de la placer au four pendant une vingtaine de minutes à 200°C. Cette recette est facile à réaliser pendant que vous cuisez votre rôti. Pensez-y !
- La tête d’ail confite est également un classique. Coupez la partie supérieure de la tête d’ail. Versez de l’huile d’olive sur l’ail puis salez. Ensuite, enfournez 45 minutes à 180°C.
- La crème d’ail est une recette qui accompagne à merveille le poisson. Pelez une dizaine de gousses d’ail et mixez-les avec 20 cl de crème fleurette. Ensuite, passez la crème au chinois pour qu’elle soit bien lisse. Faites-la chauffer à feu doux pour qu’elle épaississe. Salez, poivrez et dégustez.
- L’aïoli est une sorte de mayonnaise à l’ail. Pour la réaliser, il faut broyer 3 gousses d’ail dans un mortier puis placer la purée dans un saladier. Ajoutez de l’huile d’olive et battez. Vous devez obtenir un mélange crémeux. Ajoutez un jaune d’œuf, salez et poivrez. Montez comme une mayonnaise.
Ne vous privez pas de l’ail. Si cet aliment est consommé partout dans le monde, c’est qu’il est excellent pour les papilles comme pour la santé. Cru ou cuit, l’ail se consomme tout au long de l’année. Vous pouvez même en ajouter dans votre bouteille d’huile ou dans l’huile de friture. Préférez l’ail frais à l’ail séché vendu en poudre. Vous pouvez aussi opter pour l’ail surgelé.
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