Salade thaïe à ma façon .....

 

 

 

.....c'est à dire très simplifiée 😇

 

Ingrédients (pour une personne) : 

1 carotte ancienne rouge (important pour le goût !)

5 ou 6 petites feuilles de chou blanc

quelques peluches de persil

ciboulette

5 ou 6 crevettes de Madagascar (ça c'est pour la montée vers le bonheur )

sel 

      Pour la sauce :

     2 c à s de vinaigre de riz

     2 c à s de sucre pas trop remplies

     4/5 c à s d'eau

 

Préparation : 

- éplucher et râper finement  la carotte

- enlever la nervure centrale puis émincer les feuilles de chou au maximum

- placer dans un plat et saler légèrement

- dans un poêlon, faire chauffer l'eau, le vinaigre et le sucre et porter à ébullition

- lorsque le sucre est bien dissous, verser immédiatement sur les légumes râpés et bien mélanger

-- laisser refroidir avant de déguster. Avec les crevettes, c'est l'arrivée au paradis de la cuisine simplifiée...

UN DÉLICE !